| Titre : | دراسة طرق استخلاص عصير التمر المركز) الدبس(من أنواع التمور واستعمالاته في بعض المجالات الغذائية |
| Auteurs : | الحاج محمد صالح سلمى, Auteur ; محروس إبراهيم شبير, Auteur ; قادة إبري, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 1999 |
| Format : | 103p / 27cm |
| Note générale : | مهندس |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | توزيع النخيل في الجزائر, أنواع التمور, الفيتامينات ,عصير ,الياغورت |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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