| Titre : | Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologiques de lait pasteurise partiellement écrème fabrique par l'orolait unité el émir tizi mascara |
| Auteurs : | Ali ouardia Ould, Auteur ; N Haouaia, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 1994 |
| Format : | 99p / 27cm |
| Note générale : | Ingénieur |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | l'effet de la température sur la qualité physico-chimique du lait,analyses microbiologiques |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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