| Titre : | Recherche et mis en application de l'effet stabilisation (antioxydant et antimicrobien) de la graine de nigelle (nigella sativa.) |
| Auteurs : | Benaouda Nour, Auteur ; K Ibri, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2004 |
| Format : | 132p / 27cm |
| Note générale : | Ingénieur |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | nigelle, forme d'utilisation de la nigelle, conservation des aliments, |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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