| Titre : | Contrôle de qualité du lait pasteurise au niveau d'une laiterie |
| Auteurs : | Houari Taif, Auteur ; R Benamar, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2005 |
| Format : | 74p / 27cm |
| Note générale : | Ingénieur |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | lait pasteurisé, poudre de lait, qualité physico-chimique du yaourt, qualité nutritionnelles des fromages frais, tizi mascara |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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