| Titre : | دراسة تقيمية لنوعية جبنة أريش المصنعة من مصل الأجبان البيضاء |
| Auteurs : | عثمان حمزة, Auteur ; محمد نصر, Auteur ; أحمد حريري, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2010 |
| Format : | 92p / 27cm |
| Note générale : | مهندس |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | مصل الحليب ,المصل الحلو, جبنة أريش ,مدة الحفظ, تقييم النوعية |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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