| Titre : | Contribution à l'étude des caractéristiques nutritionnelles, physico-chimique et antimicrobiennes des truffes de la région de bachar |
| Auteurs : | Zarfa Moussedak, Auteur ; Fatima Adda, Auteur ; K Ibri, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2008 |
| Format : | 112p / 27cm |
| Note générale : | Ingénieur |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | truffe, terfezia, valeur nutritionnelle, effet antimicrobien |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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