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Lavoisier
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les lipopolysaccharides (LPS) encore appelés « endotoxines » sont directement responsables de centaines de milliers de morts par an dans le monde. Aucune autre substance naturelle connue n'induit une aussi grande diversité d'effets cellulaires [...]texte imprimé
Catherine Regnault-Roger, Directeur de publication ; Gérard Fabres, Collaborateur ; Bernard J. R. Philogène, Collaborateur | Paris : Éd. Tec & doc | DL 2008texte imprimé
Cet ouvrage couvre un domaine important et véritablement multidisciplinaire, celui de la sécurité des données et des systèmes multimédia. Il traite du problème de la sécurité selon trois approches différentes : l'approche mathématique, l'approch[...]texte imprimé
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Paris : Hermes science publ. impr. 2009texte imprimé
Roger Prud'homme, Auteur | Cachan : Hermès science publ. | Collection Mécanique des fluides, ISSN 1952-286X | DL 2012, cop. 2012Les écoulements avec réactions chimiques peuvent intervenir dans des domaines variés tels que la combustion, le génie des procédés, l'aéronautique, l'environnement atmosphérique et aquatique. Les interactions induites entre écoulement fluide, éc[...]texte imprimé
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e sniffer est une arme à double tranchant : pour l'administrateur, c'est un outil de gestion des réseaux qui permet de contrôler les accès et de détecter les activités suspectes , pour un utilisateur malveillant, il permet d'écouter les communic[...]texte imprimé
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A l'interface de la science du lait et de la technologie des produits laitiers, Fondements physicochimiques de la technologie laitière décrit de façon synthétique les principales caractéristiques physicochimiques des constituants du lait qui per[...]texte imprimé
Frédéric Guinand, Directeur de publication ; Patrick Siarry, Directeur de publication | Paris : Hermès | 2009Les fourmis artificielles sont issues de l'observation de la nature : les sociétés animales, telles que les colonies de fourmis, ont développé des comportements collectifs d'une efficacité et d'une robustesse fascinantes. La motivation d'imiter [...]texte imprimé
Cet ouvrage étudie dans quelle mesure la chimie analytique est capable de répondre aux exigences réglementaires et d'apporter ainsi une réponse aux questions posées. Fraudes alimentaires n'est pas un répertoire exhaustif des méthodes appliquées [...]texte imprimé
L'étonnante diversité des fruits et des graines (baies, drupes, akènes, arilles, hespérides...), leur symbolique, les multiples anecdotes qui y sont liées mais aussi leur culture et leur commercialisation nous entraînent dans un grand voyage aut[...]
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