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Premier ouvrage à présenter dans son ensemble la cosmétologie scientifique, Actifs et additifs en cosmétologie s'est imposé en tant que référence depuis l'édition originale publiée en 1992. Cette 3e édition a été augmentée de 27 nouveaux chapitr[...]
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Les exigences de la vie moderne et son cortège de produits pratiques, bons, sains, sûrs, bon marché... ne peuvent être satisfaites sans l'utilisation d'additifs. L'intensification de l'usage des additifs a bien évidemment conduit les pouvoirs pu[...]
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Les exigences de la vie moderne et son cortège de produits pratiques, bons, sains, sûrs, bon marché... ne peuvent être satisfaites sans l'utilisation d'additifs. L'intensification de l'usage des additifs a bien évidemment conduit les pouvoirs pu[...]
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Les exigences de la vie moderne et son cortège de produits pratiques, bons, sains, sûrs, bon marché... ne peuvent être satisfaites sans l'utilisation d'additifs. L'intensification de l'usage des additifs a bien évidemment conduit les pouvoirs pu[...]
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L'agriculture biologique a connu ces dernières années un développement rapide. Malgré cette forte progression, le nombre d'exploitation reste encore limité, les superficies marginales et la filière relativement fragile. Parmi les freins à la con[...]
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Jean-Marie Flaus | Paris : Hermès Science | Collection Productique, ISSN 1968-5815 | DL 2013, cop. 2013.
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Roger Prud'homme, Auteur | Paris : Hermès Science | Collection Mécanique des fluides, ISSN 1952-286X | DL 2013, cop. 2013Les écoulements avec réactions chimiques peuvent intervenir dans des domaines variés tels que la combustion, le génie des procédés, l'aéronautique, l'environnement atmosphérique et aquatique. Les exemples d'application choisis dans ce volume por[...]
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Paris : Hermes science publ. impr. 2009
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Très documenté et à jour des dernières recherches dans le domaine, Bactéries lactiques - De la génétique aux ferments, rassemble toutes les connaissances disponibles sur les bactéries lactiques. Les premiers chapitres traitent des aspects scient[...]
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Très documenté et à jour des dernières recherches dans le domaine, Bactéries lactiques - De la génétique aux ferments, rassemble toutes les connaissances disponibles sur les bactéries lactiques. Les premiers chapitres traitent des aspects scient[...]
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Très documenté et à jour des dernières recherches dans le domaine, Bactéries lactiques - De la génétique aux ferments, rassemble toutes les connaissances disponibles sur les bactéries lactiques. Les premiers chapitres traitent des aspects scient[...]
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Anne Doucet, Directeur de publication ; Jomier, Directeur de publication | Lavoisier | DL 2001, cop. 2001Cet ouvrage s'adresse à un public d'informaticiens ou d'ingénieurs ayant une connaissance des fondements des bases de données (modèle relationnel et langages d'interrogation et de manipulation de bases de données, architecture de systèmes de ges[...]
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Clément Mathieu, Auteur ; Paul Audoye, Auteur ; Jean-Claude Chossat, Auteur | Paris : Editions Tec & Doc | DL 2007
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Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, permet aux étudiants de comprendre et d'assimiler les notions fondamentales de biochimie. Il constitue ainsi un socle indispensable pour la compréhension des autres matières telles q[...]
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