| Titre : | Contribution à l'étude de l'influence des édulcorants sur la qualité bactériologique des boissons gazeuses. |
| Auteurs : | Ali Rekhou, Auteur ; Habib Lebig, Auteur ; H Benfreha, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2004 |
| Format : | 100p / 27cm |
| Note générale : | DES |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | boissons gazeuses, édulcorants, levures et moisissures effet d'édulcorent, réglementation algérienne |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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