| Titre : | Etude du pouvoir antibactérien de certaines souches la ctiques |
| Auteurs : | Asmaa Ammari, Auteur ; Djamila Amamra, Auteur ; F Sahnouni, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2010 |
| Format : | 77p / 27cm |
| Note générale : | DES |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | bactérie lactique, substances inhibitrices, bactériocines, acide organique, inhibition des germes pathogénes, origine marine, origine laitére |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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