| Titre : | Contribution à la caractérisation des bactéries lactiques isolées des produits de la pèche et étude de leur pouvoir inhibiteur |
| Auteurs : | Hadjer Ghaffour, Auteur ; Ahmed fatima.z Mohamed, Auteur ; F Sahnouni, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2008 |
| Format : | 76p / 27cm |
| Note générale : | DES |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | les bactéries lactiques, bioconservation, tube digestif, poisson |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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