| Titre : | Isolement et caractérisation de certains lactobacillus à partir des produits carnés |
| Auteurs : | Khadidja Chemllale, Auteur ; Oumria Brai, Auteur ; B Bahira, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2009 |
| Format : | 87p / 27cm |
| Note générale : | DES |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | les produits carnés, lb. sakei2, lb. plantarum, lb. casei, lb. curvatus, antibiose |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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