| Titre : | Etude de l'effet inhibiteur de lactobacilles sp. Isole du lait de chèvre sur la croissance de quelques bactéries pathogènes |
| Auteurs : | Ikram Mekhfi, Auteur ; Ismahane Dahmane, Auteur ; A Mami, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2009 |
| Format : | 73p / 27cm |
| Note générale : | DES |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | lait, chèvre, bactéries lactiques, bio préservation, pouvoir inhibiteur, bactéricide, lactobacillus, staphylococcus aureus |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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