| Titre : | Contribution à l'identification de certaines bactéries lactique présente dans le jus de caroubier et le jus de datte variétés de hmira |
| Auteurs : | Fatima Boussouifa, Auteur ; Chahrazad Kourtiche, Auteur ; Ahmed Hariri, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2009 |
| Format : | 87p / 27cm |
| Note générale : | DES |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | bactéries lactique, identification, acide lactique, jus de datte, jus de caroube |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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