| Titre : | Etude comparative de la qualité des différents types de laits pasteurisés issus de différentes industries |
| Auteurs : | Moubarek Mebarki, Auteur ; D Bouhadi, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2004 |
| Format : | 53p / 27cm |
| Note générale : | DEUA |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | lait, physicochimique du lait, stockage, qualité du lait, analyses microbiologiques du lait, mostaganem |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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