| Titre : | Production alimentaire et environnement |
| Auteurs : | Frédéric Muzzolini, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | paris : EDITION RIA, 2005 |
| Autre Editeur : | Paris : France Agricole |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-914753-26-5 |
| Format : | 219p. / couv.en.coul. / 24cm. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 628.445 8 (Transformation des déchets solides en produits utiles (technologie du recyclage)) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | le management ; sécurité |
| Résumé : | L'ouvrage décrit le contexte réglementaire, les procédures, et les possibilités de valorisation de la démarche (arguments écologiques au marketing des produits). Il détaille les divers outils disponibles (études, diagnostics) ainsi que les distinctions (normes, labels) et les validations (certification). Il éclaire un domaine où la confusion règne encore largement chez de nombreux opérateurs. Le lecteur professionnel y trouvera une aide fonctionnelle pour chaque étape allant de la mise en place d'un système à son exploitation. Intéresse : producteurs et distributeurs d'aliments, formateurs, mouvements citoyens ? |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 116936 | 07-10-306 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Biologie | Libre accès Disponible |
| 122036 | 07-10-306 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Biologie | Libre accès Disponible |
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