| Titre : | L'activité antagoniste des lactobacillus vis-à-vis bactéries pathogénes |
| Auteurs : | Imen Amar, Auteur ; Khadidja Kadi Hanifi, Auteur ; Abdeslam Ait, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2013 |
| Format : | 34p / 27cm |
| Note générale : | DES |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Lactobacillus, bactéries pathogéne, antagonisme, bactériocine, pepsine, a chymotrypsine |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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