| Titre : | L'étude de l'activité antibactérienne de lactobacillus plantarum |
| Auteurs : | Nabil Djellid, Auteur ; Souhila Saim, Auteur ; F. Sahnouni, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2013 |
| Format : | 75p / 27cm |
| Note générale : | DES |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Lactobacilles, substances inhibitrices, bactériocines, bioconservation |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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