| Titre : | Étude de l'évolution des composants biochimique du yaourt au cours de la conservation à la laiterie de tizi |
| Auteurs : | Hadja,Zohra Lakhel, Auteur ; Yamina Souici, Auteur ; Raho ,G Bachir, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2013 |
| Format : | 56p / 27cm |
| Note générale : | DES |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Yaourt-huile essentielle- propriétés physico-chimiques, et microbiologiques |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Accueil
