| Titre : | Contribution à la formulation de certains produits alimentaires à base de farines de caroube |
| Auteurs : | Mohamed Monecheme, Auteur ; Ahmed Hariri, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2013 |
| Format : | 60p / 27cm |
| Note générale : | INGÉNIEUR |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Multiplication du caroubire, physicochimique, la farine de caroube ou la poudre de caroub, fruit,vue générale sur lait |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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