| Titre : | Caractérisation des eaux utilisées en agroalimentaire (cas de la laiterie de tizi). wilaya de mascara |
| Auteurs : | Khadidja Behini, Auteur ; Aicha Dekhakhni, Auteur ; Yahia Boukhari, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2013 |
| Format : | 68p / 27cm |
| Note générale : | INGÉNIEUR |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | L'eau. le lait. les caractéristiques sensorielles. physique, chimique et bactériologique. traitements des eaux. production du lait. qualité |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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