| Titre : | Contribution à l'étude de l'effet acidifiant des lactobacillus dans les différents laits. |
| Auteurs : | Zineb Filali, Auteur ; Abeski Ait Abdeslam, Auteur ; Abdeslam ,A Ait, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2013 |
| Format : | 44p / 27cm |
| Note générale : | INGÉNIEUR |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Le lait de vache, lait de brebis, bactéries lactiques, acide lactique. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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