| Titre : | Contribution à une étude antifongique et physicochimique de trois variétés de miel algérien |
| Auteurs : | Romaissa Haceini, Auteur ; N Djebli, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2013 |
| Format : | 80p / 27cm |
| Note générale : | Master biotechnologie microbienne et sécurité sanitaire |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Miel,polyphénols totaux,couleur, activité antifongique,température,candida albicans, candida glabrata. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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