| Titre : | Manger sans risques |
| Auteurs : | Vincent Leclerc, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Quae, 2011 |
| Collection : | CARNETS DE SCIENCES, ISSN 2110-2228 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-1043-5 |
| Format : | 199p. / couv.en.coul. / 24cm. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 664 (Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | assiette ; bactéries |
| Résumé : | Virus, bactéries, toxines ou vers sont les habitants « invisibles » de votre cuisine. Ce livre dévoile qui ils sont, les moyens qu’ils utilisent pour nous atteindre, leurs effets sur la santé humaine et comment le consommateur peut lutter contre eux au quotidien |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| SNV0001022 | 18-01-302 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| SNV0001021 | 18-01-302 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| SNV0001023 | 18-01-302 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
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