| Titre : | Enrichissement du yaourt avec les huiles essentielles du citrus auratium |
| Auteurs : | Mohamed Aribi, Auteur ; Ghalem Bachir raho, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2014 |
| Format : | 67p / 27cm |
| Note générale : | Ingénieur |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Yaourt,huiles essentielles,la qualité |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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