| Titre : | Contribution à la valorisation alimentaire,antimicrobienne de rosmarinus officinalis.ldans la cobservation de la viande hachée |
| Auteurs : | Kada zohra Ali, Auteur ; Kadidja taharou, Auteur ; O Boukhari, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2014 |
| Format : | 69p / 27cm |
| Note générale : | Ingénieur |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Rosmarinus officnalis l.,viande hachée,polyphénol,souche bactérienne,in vitro,in vivo |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Accueil
