| Titre : | Les produits industriels laitiers |
| Auteurs : | Michel Mahaut, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Lavoisier-Tec & Doc, 2000 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0429-3 |
| Format : | 178p. / couv.en.coul. / 24cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 637.1 (Production de lait) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | protéines ; oxydation |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 111056 | 18-01-258 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Accueil
