| Titre : | Contribution à l'étude de la bio conservatio de jus de tomate par l'utilisation des bactéries lactiques |
| Auteurs : | Mohamed Dali, Auteur ; Djameleddine Kaid, Auteur ; F Jaadouni, Directeur de thèse ; K Boungab, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2015 |
| Format : | 65p / 27cm |
| Note générale : | Master biotechnologie microbienne et sécurité sanitaire |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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