| Titre : | Etude du pouvoir bio conservateur d'une plante médicinale limoniastrum feei |
| Auteurs : | Asmaà Makhloufi, Auteur ; Zohra Makhloufi, Auteur ; F Sahnouni, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2015 |
| Format : | 77p / 27cm |
| Note générale : | Master science alimentaire |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Résumé : |
Les conservateurs alimentaires synthétiques ont été limités dans plusieurs pays,en raison de leurs effets indésirables sur la santé.En plus,la tendance actuelle des consommateurs à chercher une alimentation plus naturelle a augmenté durant ces dernières décennies. Plusieurs travaux de recherche ont été concentrés sur les extraites des plantes aromatiques. Les différents résultats publiés indiquent qu'elles sont douées de plusieurs propriétés biologiques.Dans ce contexte, nous avons essayé d'évaluer in vitro les activités antioxydante, antibactérienne de limoniastrum feei et Citrus aurantium. L'extraction a été réalisée par la méthode de macération par methanol,le rendement a été voisin de 14,43% pour Limoniastrum fee et 12,5% pour Citrus aurantuim,l'evaluation de l'activité antioxydante des extraits de Limoniastrum feii et Citrus aurantium ont été évalueés par la méthode de piégeage du radical libre DPPH.La IC50 (concentration efficace 50)obtenue par ordre est de 0.013 mg/ml et 0.069 mg/ml. L'effet antibactérien des extraits est mis en évidence par la méthode de diffusion sur disque en présence des espéce pathogéne:Staphylococcus aureus,Esherichia coli,pseudomonas sp,vibrio sp,Yarsinia sp et Closrtiduim sp. L'extrait méthanolique de Citrus aurantuim a manifesté une activité modéré contre B.cereuse ,vibrio.sp ,yarsinia.sp.E.coli et une faible activité contre pseudomonas.sp,s.aureus.En revanche l'extrait méthanolique de limoniastrum feei a présenté une bonne activité viv-à vis tous les bactéries. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Accueil
