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Titre :
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Etude de l'activité antimicrobienne et anti-oxydante des huiles essentielles des feuilles de juniperus phoenicea et juniperus oxycedrus
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Auteurs :
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Malika Otsmane, Auteur ;
Fatiha Sebaa, Auteur ;
Ghalem Bachir raho, Directeur de thèse
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Type de document :
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texte imprimé
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Année de publication :
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2015
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Format :
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120p / 27cm
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Note générale :
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Master biotechnologie microbienne et sécurité sanitaire
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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Huile essentielle,j.oxycedrus,activité antioxydante,activité antimicrobienne
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Résumé :
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aLa présente étude porte sur l'évaluation des propriétés antioxydante et antimicrobienne de l'huile essentielle des feuilles de j.phoenicea et j.oxycedrus extraite par hydrodistillation.le pouvoir antioxydant est évalué par la méthode de la capacité antioxydante totale.;DPPH et méthode deFRAP.l'activité antimicrobienne vis-à-vis de sept souches microbiennes(une souche fongique et six bactéries)est évaluée par la méthode de diffusion sur gélose,et par la méthode de dilution qui vise à diterminer les concentrations minimales inhibitrices(CMI°et concentrations minimales bactéricides(CMB).l'extraction a donné un rendement de 0,048% pour les feuilles de j.phoenicea et 0,30% pour les feuilles de j.oxycedrus.cette huile essentielle a montré des propriétés antioxydante et antimicrobienne importantes.les résultats de la capacité antioxydante totale des HE's étaient de 212.42 mg EAA/g MS pour j.phoenicea et 88.14 mg EAA/g MS pour juniperus oxycedrus.la concentration efficace qui réduit 50% duDPPH ensolution est de 1.279 ug/ml pour l'HE's de j.phoemicea et de 6.56 ug/ml pour l'HE's de j.oxycedrus.avec la méthode de FRAP.les deux huiles ascorbique.les microorganismes testées ont montré une sensibilité aux huiles essentielle des deux plantes à l'exception de pseudomonas aeruginosa ATCC27853 qui a manifesté une résistance à ces deux extraits.les CMI obtenues sont comprises entre 62.5 et 500 ul/ml presque pour les microorganismes testées.
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