| Titre : | Screeing phytochimique et activité antioxydante de globularia alypum et zizyphus lotus (différents extraits) |
| Auteurs : | Khadidja khalifia Bahloul, Auteur ; Hanane Hassi, Auteur ; N Chelli, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2015 |
| Format : | 66p / 27cm |
| Note générale : | Master bioconversion et valorisation des substances naturelles. |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Activité antioxydante,extrait,phytochimie,globularia alyoum,zizphus lotus. |
| Résumé : |
Les extraits de plantes contiennent une variété de composés phénoliques auxquels sont attribuées diverses activités biologiques.dans la présente étude on a essayé d'évaluer in vitro la composition phénolique et l'activité antioxydante de trois,méthanolique,hydrométhanolique et aqueux préparés à partir des feuilles de globularia alypum et racines de zizphus lotus. l'analyse qualitative de ces extraits par des testes(screening phytochimique)a révélé la présence des tanins,des alcaloïdes,des coumarines,des quinones libres,des terpènes,des composés réducteurs et des saponines.pour les anthraquinones on les a enregistré seulement chez zizyphus lotus.la présence des tanins,des flavonoïdes et des polyhénols totaux est confirmé par une analyse quantitative basée sur un dosage,dont les meilleurs valeurs sont obtenues avec l'extrait méthanolique.les rendements des polyphénols, des tanins et des flavonoïdes de globularia alypum respectifs sont:(78.17 mg ea/100g ms).pour zizyphus lotus,les teneurs obtenues pour chaque élément mentionné ci-dessus respectivement sont:(14.37 mg ea/100g ms),(106.56mg ec/100g ms),(77.56 mg ea/100g ms). le test de dpph a montré une forte activité antioxydants des extraits méthanoliques issus de zizphus lotus(racines) et de globularia alypum(feuilles)à fable concentration et sont similaires à celle de l'acide gallique. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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