| Titre : | Détermination des composés phénoliques des extrais de calycotum spinosa et silybum marianum et évaluation de l'activité antioxydante et antibactérienne. |
| Auteurs : | Nesereddine Bendouba, Auteur ; Laid Adda, Auteur ; S Righi, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2015 |
| Format : | 79p / 27cm |
| Note générale : | Master bioconversion et valorisation des substances naturelles. |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Asteraceae,sylibum marianum,calycotum spinosa,extraits organiques,activité antioxydante,activité antibactérienne. |
| Résumé : |
Silybum marianum et calycotum spinosa sont des plantes médicinale appartenant à la famille des astéracée,sont très répandue dans le nord algérien.les extraits organiques ont été obtenus par macération en utilisant un mélange de deux solvants(v/v;20/80):eau et le méthanol.les rendements de la parti aérienne du c.spinosa et les grains et pétales du s.marianum respectifs sont:43.12%,17.67% et 20.35%.la teneyr totale en composés phénolique a été déterminée en utilisant le réactif de folin-ciocalteu,pour les grains et pétales du s.marianum 112-130mg eag/g ms respectivement et de 126mg eag/ms concernant le c.spinosa.les grains et pétales du s.marianum 112-130mg eag/g ms respectivement et de 126mg eag/g ms concernant le c.spinosa.les flavonoïdes ont été évalués en utilisant la méthode alcl3,leur teneur est de 72,04-87,41 91,9 et mg eq/g ms dans les extraits des grains et pétales du s.mariaum et c.spinosa,respectivement.les tannis sont estimés par méthode à été réalisé de la vanilline en milieu acide décrite par ba et al.(2010).leurs teneures sont 14-48 et 10,81mg ec/g ms dans les extraits hydrométhanoliques,de s.marianum et c.spinosa respectivement.l'activité antioxydante a été évaluée en utilisant trois méthodes différentes:la méthode de réduction de radical libre dpph,technique de l'évaluation de la capacité antioxydante total et la méthode de frap. pour le premier test l'c150 a été estimée à 19,37-20,63-40,43ug/ml pour les extraits hydrométhanoliques,s.mariaum et c.spinosa respectivement,alors que celle du témoin positif acide ascorbique est de 1,45ug/ml,pour le second test les extraits hydrométhanoliques,possédent une capacité antioxydante total sont:148,62 et 67,94 mg pour les extraits hydrométhanoliques,s.marianum et c.spinosa respectivement et pour le troisiéme test du frap,tous les extraits testés une augmentation de la réduction du fer est peoportionnelle aux conentrations utilisées.tous les extraits des plantes présentent des activités antioxydant nettement inférieures à celles du produit de référence(acide ascorbique). l'activité antibactérienne a été déterminée sur six souches bactériennes,selon la méthode de diffusion de disque.la concentration minimale inhibitrice(cmi)manifestée par les trois extraits sur tous les microorganismes testés sauf sur salmonella tiphy. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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