|
Titre :
|
Etude phytochimique et biologique des extraits polyphénoliques de l'écorce de punica granatum
|
|
Auteurs :
|
Karima Maiti, Auteur ;
Khadidja Haddou, Auteur ;
F Mehenni, Directeur de thèse
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Année de publication :
|
2015
|
|
Format :
|
108p / 27cm
|
|
Note générale :
|
Master bioconversion et valorisation des substances naturelles.
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Catégories :
|
Sciences > Sciences de la vie
|
|
Mots-clés:
|
Punica granatum l.,b-lactamases,polyphénols,activité antioxydante,activité antimicrobienne,résistance.
|
|
Résumé :
|
Les antibiotiques représente la classe thérapeutique la plus largement prescrite,parmi ceux-ci les b-lactamines qui constituent la famille la plus fréquemment utilisés pour leur large spectre antibactérien mais malheureusement,l'usage irrationnel des ces antibiotiques a favorisé la persistance et l'émergence des bactéries pathogènes résistants sécrétrices de b-lactamases.cette émergence est devenue aujourd’hui un problème de santé publique.
l'objectif de notre étude était de quantifier en premier lieu les composés phénoliques présents dans les extraits organiques et aqueux de l'écorce de la grenade et évaluer en deuxiéme lieu in vitro l'activité antioxydante et antimicrobienne de ces extraits.les dosages quantitatifs des polyphénols totaux par la méthode de folin-ciocalteu ont révélé la richesse de l'écorce de la grenade en polyphénols la teneur varié de 757.62 à 852.6mg eag/100g de grenade.l'expression des résultats de l'activité anti-oxydante et antimicrobienne a montré que les extraits du l'écorce de grenade étaient plus actifs,comme agents antioxydants et antimicrobiens.dans le test au dpph,les résultats obtenus ont montré que les extraits présentent une activité de piégeage du radical libre ou les trois extraits semblent être des bons piégeurs dont les résultats varient de 80% à 91.66% les résultats microbiologique ont montré que les polyphénols de l'écorce de la grenade agissent différemment sur les espèces microbiennes testées ou la peau de fruit possédé un effet inhibiteur considérable sur la croissance microbienne(cmi
|
Accueil
