| Titre : | Analyse qualitative des eaux en bouteille commercialisée dans la ville de mascara |
| Auteurs : | Amina Boudali, Auteur ; B Benabdelli, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2017 |
| Format : | 56p / 27cm |
| Note générale : | Master méthodes d'analyses et contrôle dans l'assurance qualité |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Eaux minérales,composition physico-chimique,questionnaire qualité.ville de mascara |
| Résumé : |
Dans ce travail on a réalisé un questionnaire qualité et fait une étude comparative selon la composition physicochimique pour connaitre la bonne qualité de l'eau minérale utilisée par la population de la ville de mascara. les résultats obtenue montrent que l'eau nestlé est la plus préférée avec seulement 27,45 % suivi par saida à 25,50% %.mais en comparaison avec les autres eaux minérale selon la composition physicochimique en ne peu pas dire que nestlé est la meilleure car il ya des eaux plus riches en sels minéraux par exemple nestlé contienne 0,5 mg/l potassium et 16,3 mg/l magnésium car l'eau saida contienne 58 mg/l potassium, 68 mg/l calcium et 50 mg/l magnésium alors, les gens ne se soucient pas beaucoup pour les composants physicochimique de l'eau minérale, mais seulement acheter les plus populaires et fortement négociés. selon la réglementation algérienne l'eau de bonne qualité c'est 'eau qui répondre a toutes les axigences humane et conforme aux normes iso 9001 les valeurs des concentrations dan l'eau doivent être inferieure ou égale potassium (k) 20 mg/l, sodium (na) 150 mg/l, avec un percentile de 80. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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