| Titre : | Etude de l'activité antioxydante et antifongique de "punica granatum" |
| Auteurs : | Samia Lassar, Auteur ; Sara Madene, Auteur ; F Mehenni, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2017 |
| Format : | 101p / 27cm |
| Note générale : | Master bioconversion et valorisation des substances naturelles |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Activité antifongique,activité antioxydante,écorce,extrait,punica granatum. |
| Résumé : |
Par sa position géographique et sa diversité climatique, l'algérie recèle d'un patrimoine végétal important. parmi ses ressources naturelles, les plantes aromatiques et médicinales qui ont été utilisées pendant des siècles comme des remèdes pour les maladies humaines. punica granatum a considérée comme plante médicinale alimentaire, qui n'a pas encore dévoilé tous ses secrets. notre étude a pour objectif de contribué à étude phytochimique, quantification des composés phénoliques et d'évaluer in vitro l'activité antioxydant et antifongique de trois de extraits ( méthanolique, Hydrométhanolique et aqueux) des écorces de punica granatum. nos résultats montrent la richesse de l'extrait méthanolique de l'écorce en polyphénols et la présence d'une activité antioxydante et antifongique plus remarquable que celles obtenues avec l'extrait hydrométhanolique et aqueux vis-à-vis des souches fongique testés ( candida sp, candida albicans alternaria , fusarium et cladosporium).tandis que aucun effet n'a été enregistré sur la souche d'aspergillus niger quelque soit l'extrait utilisé. ces résultats restent préliminaires, il serait donc intéressant de poursuivre les investigations sur cette plante. de plus, des études approfondies concernant l'identification des composés par des méthodes plus performantes seront nécessaires. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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