| Titre : | Etude phytochimique et activité antioxydante d'extraits de deux plantes aromatiques,camomille bleue et le myrte commun |
| Auteurs : | Khadidja Kouch baya, Auteur ; B Meddah, Directeur de thèse ; K Side larbi, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2017 |
| Format : | 69p / 27cm |
| Note générale : | Master bioconversion et valorisation des substances naturelles |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Plantes médicinales,polyphénols,activité antioxydante,matricaria chamomilla,myrtus communis. |
| Résumé : |
Les plantes médicinales sont largement utilisées par les populations et sont source de nouveaux composants actifs. Matricaria chamomilla L. (Asteraceae) et Myrtus communis L. (Myrtaceace), sont des plantes annuelles poussant spontanément en Algérie. Elles sont connues pour leurs divers effets thérapeutiques. L'objectif de ce travail est de valoriser ces plantes par l'évaluation de leur pouvoir antioxydant. L'analyse qualitative ou le criblage phytochimique des plantes à dégagé la présence des polyphénols, y compris les flavonoïdes et les saponosides. En outre, le myrte contient des tanins, des alcaloïdes et des anthocyanes. L'extraction des polyphénols par macération à l'eau (décoction à 10%) a donné des rendements de 9.26% en camomille et de 20.14% en myrte, alors que l'extraction par macération à froid au méthanol (80%) a donné des rendements plus élevés (CM : 12.91 % et MM : 24.99%). Les dosages colorimétriques ont révélé la richesse de MM en composés phénoliques notamment les flavonoïdes et les tanins (20.38 mg EQ/g, 15.15 mg EC/g). Quant à CM, les taux de flavonoides et des tanins sont de l'ordre de 18.05 mg EQ/g et 1.12 mg EC/g. mmiii L'analyse des extraits par chromatographie sur couche mince a révélé la présence des acides phénoliques, notamment l'acide gallique et des flavonoïdes comme la catéchine. Concernant l'activité antioxydante, l'effet antiradicalaire des extraits vis-à-vis du radical DPPH était intéressant avec des IC50 comprises entre 0.03 et 0.125mg/ml, notant que MA était le plus puissant. Ce dernier a enregistré également le pouvoir réducteur (FRAP) le plus important donnant des allures proches de celles de l'acide ascorbique et de l'acide gallique. Enfin, la capacité antioxydante totale (TAC) a été évaluée par le test PPM. Les extraits du myrte possèdent une activité antioxydante (45.28, 43.78 mg EAA/g) mieux que ceux de la camomille (16.71, 6.72 mg EAA/B). |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Accueil
