| Titre : | Effet de brassica rapa sur l'hyperlipidémie chez les rats wistar |
| Auteurs : | Hanane Benzahia, Auteur ; Sara Bekhti, Auteur ; Yerou k Ould, Directeur de thèse ; Hm Khelladi, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2017 |
| Format : | 63p / 27cm |
| Note générale : | Master nutrition et diététique |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Régime hyperlipidique-rat brassica rapa-lipide du lait-peroxydation lipidique-activité antioxydante-dysilipidémie-statut redox. |
| Résumé : |
L’objectif de cette étude consiste d'une part à effectuer une étude phytochimique et évoluer l'activité antioxydant in vitro de l'extraits hydrométhanolïque et aqueux de la navet (brassica rapa), d'une part. et de voir l'effet d'une supplémentations alimentaire avec brassica rapa sur l'amélioration du profile lipidique, la fonction rénale et hépatique, et le statut redox d'une autre part, chez le rat consommant un régime hyperlipidique. apres l'étude phytochimique, nos résultats mettent en évidence la richesse de notre plante en substances bioactifs tel que polyphénoles, flavonoïdes et tanin ainsi qu'une activité antioxydante très remarquable. des rats mâles de souche wistar (n=18) pesant 200 = 10g sont divisés en 3 groupes. le ler groupe reçoit un régime (onab) enrichi en lipides du lait (hl) à raison 22,1%. le 2eme groupe (hl+n) consomme le même régime supplémenté avec 5% de poudre de brassica rapa. apres 28 jours d'expérimentation la consommation de la poudre de navet a induit une diminution du poids corporel chez le groupe hl+n par rapport aux groupes hl et t.la supélimentation du régime hyperlipidique avec de la poudre de navet a induit une diminution significative des triglycérides (tg) , du cholesterol totale (ct) et une augmentation du c-hdl. toutefois, l'evaluatuin de la fonction hépatique devoile que les teneurs de la tho sont diminuées chez le groupe hl+n par rapport aux autres groupes (hl et t). évolution du statut redox révèlent une diminution des teneurs de tbars au niveau tènal et au niveau sérique, et une augmentation des teneurs du glutathion réduit au niveau ou adipeux , chez les rats consomment le régime hyperlipidique suplimenté avec brassica rapa comparé au groupe hyperlipidique. en conclusion, la consommation d'un régime riche en lipide du lait supplémenté en poudre de brassica , rapa réduire l'attaque radiclaire (au niveau rénale et sérique) et augmenté la défense antioxydante (au niveau du tissu adipeux) chez le rat. on suggère que brassica rana pourrait avoir un effet protecteur contre les maladies cardiovasculaire même en situation d'hyperlipémie. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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