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Titre :
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Le bio est -il éthique
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Auteurs :
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estève Giraud, Auteur ;
Raher, Directeur de publication
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Levallois-Perret : Studyrama, 2016
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7590-3307-2
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Format :
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146 p. / couv. ill. en coul. / 20 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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613.1 (Rôle de l'environnement naturel)
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Catégories :
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Société > Environnement
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Mots-clés:
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environnement
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pollution
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Résumé :
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Les produits d origine biologique représentent un marché en croissance bien que la surface certifiée en agriculture biologique à travers le monde représente moins de 1 % des terres agricoles (certifiées et en conversion). Il atteignait 80 milliards de dollars en 2012 soit cinq fois plus que son niveau en 2000 avec une majorité de consommateurs en Europe et aux États-Unis. Il bénéficie aussi d une attention politique plus ou moins marquée en s intégrant en France dans les objectifs du Grenelle de l environnement en 2007, et en recevant l appui de plusieurs rapports de la FAO depuis la même année, mais l agriculture biologique demeure une absente notoire de l accord mondial sur le climat signé à Paris en décembre 2015. Malgré une part encore très faible dans la consommation directe des ménages, les produits bio bénéficient d une image positive, respectueuse de l environnement, naturelle, et meilleure pour la santé. Alors que les inquiétudes sur l avenir de la planète se retrouvent régulièrement au centre des débats économiques et politiques, le bio apparaît comme une solution d avenir pour la santé des hommes et de notre environnement naturel.
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