| Titre : | Évaluation de l'activité antioxydante et anti-inflammatoire du fruit de gleditsia triacathos chez le rat wistar |
| Auteurs : | Soumia Mehali, Auteur ; Fetta Zizi, Auteur ; I Sadji, Directeur de thèse ; H Belkhodja, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2018 |
| Format : | 89p / 27cm |
| Note générale : | Nutrition et diététique |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Gleditsia triacanthos, extrait, Composés phénoliques, activité antioxydante, activité anti-inflammatoire. |
| Résumé : |
Les plantes contiennent de nombreux constituants phytochimiques, dont beaucoup sont connus pour être des composés bioactifs, responsables de présenter diverses activités biologiques. a cet effet, gleditsia triacanthos (le févier d'amérique), est largement utilisée en médecine traditionnelle pour ses propriétés pharmacologiques. dans ce contexte, l'objectif premier de cette étude est de déterminer la composition phytochimique des extraits des gousses (fruits) de gleditsia triacanthos, et d'évaluer in vitro l'activité antioxydante de ces composés. dans un deuxième temps, l'activité anti-inflammatoire a été déterminée in vivo, sur les rats wistar. l'extraction des composés phénoliques par macération a permis de constater des rendements importants des extraits étudiés (32.824% pour l'extrait hydro-méthanolique et 31.276% pour l'extrait hydro-éthanolique). les tests du screening phytochimiques ont été réalisés par des réactions de caractérisation fondées sur des phénomènes de coloration ou de précipitation et d'observation. ils ont montré que les extraits des gousses de gleditsia triacanthos sont riches en quelques groupes phytochimiques principalement : les tanins totaux, les flavonoïdes, les coumarines et les saponosides. les résultats du dosage spectrophotométriques des composés phénoliques montrent que les teneurs en polyphénols totaux, flavonoïdes et tanins condensés dépendent de la nature du solvant d'extraction. on constate que l'extrait hydro-méthanolique est particulièrement riches en composés phénoliques, avec des teneurs importantes des polyphénols totaux : 14.733 +2.516 mg eag/g, de flavonoïdes: 9.654 + 0.520 mg eq/g, et de tanins condensés ; 6.950 +2.645 mg ec/g. l'évaluation in vitro, de l'activité antioxydante des différents extraits du févier d'amérique a été réalisée par trois méthodes : test piégeage du radical libre 2,2-diphényl-1-picryl hydrazyl (dpph), la capacité antioxydante totale (cat) et le test de réduction du fer (frap : ferric reducing-antioxidant power). les résultats montrent que tous les extraits présentent des activités antiradicalaires et antioxydantes intéressantes dépendantes du contenu phénolique des extraits. selon les résultats, l'extrait hydro-méthanolique présente une activité antiradicalaire puissante avec une faible icso de 40.04 ug/ml, une meilleure capacité antioxydante totale de 14.323 + 1.026 mg eaa/g ms, et un pouvoir réducteur du fer considérable avec une ceso de 125.370 ug/ml. l'extrait aqueux s'avère le moins doté en composés phénoliques et présente donc une activité antioxydante modérée. les résultats de l'évaluation de l'activité anti-inflammatoire in vivo, de l'extrait méthanolique, ont montré une réduction de la réaction inflammatoire dans le modèle d'induction par le dextrane à 1%. elle se manifeste par un pourcentage d'inhibition de l'inflammation allant de 6,56 à 10,76%. en conclusion, la présente étude montre que les extraits du fruit du févier d'Amérique présentent une activité antioxydante et anti-inflammatoire, justifiant leur utilisation en médecine traditionnelle. |
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