| Titre : | Effet des extraits de satureja calamintha sur l'avtivité enzymatique des bactéries pathogénes |
| Auteurs : | Bouchra Derrar, Auteur ; H Benfreha, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2018 |
| Format : | 54p / 27cm |
| Note générale : | Biotechnologie microbienne |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Satureja calamintha ,activité antimicrobienne, l'activité de la déshydrogenase |
| Résumé : |
La résistance des microorganismes qu'ils soient de nature bactérienne, virale ou fongique est un phénomène qui pèse lourdement sur les systèmes de santé. ce travail est une démarche visant a mettre en évidence l'activité antibactérienne des extraits des feuilles d'une plante satureja calamintha connu sous le non vernaculaire « nabta >> appartenant à la famille des lamiacées. c'est une plante médicinale largement utilisée en médecine traditionnelle à des fins thérapeutiques à cause de sa richesse en composés actifs. cela nos a conduit à l'extraction des composés phénoliques à partir de ses feuilles. trois extraits ont été préparés l'un organique méthanolique, un deuxième hydrométhanolique et l'autre aqueux qui est extraite avec la méthode de la macération à froid, dont le rendement obtenu est de l'ordre de 5,66%, 9,66% et 5% respectivement. suivi d'une analyse phytochimique qualitative qui a révélé que les extrait de satureja calamintha sont riches en polyphénols totaux , flavonoïdes et tanins et une analyse phytochimique quantitative par l'hplc a révélé dix (10) composés , le composé majoritaire identifié est l'acide vanillique avec un taux de 45,78%. les autres composés détectés sont l'acide caféique (14,97 %), l'acide coumarique (11,23 %), la quercetine (5,27%), l'acide protocatéchique (5,52 %), l'acide gallique et le kaempferol 3-0 (2-0-acétyl-rutinoside)7-0-glucoside (4,38 %) et l'analyse quantitave hplc de l'extrait méthanolique semble renfermer huit (8) composés dont des acides, on a l'acide gallique et l'acide protocatéchique qui sont dominats avec des taux de 31%, chacun, suivi de la catéchine ( 22,46 %), la rutine (9,33%) et la quercetine (2,17 %). et enfin l'évaluation de l'activité antibactérienne a été mise en évidence par deux méthodes , la diffusion sur milieu gélosé (aromatogramme), et par l'inhibition de l'activité enzymatique de la déshydrogénase de six souches bactériennes (s. aureus, sarm, e. coli,p.aerogénosa, p.mirabilis, streptoccocus sp). les trois extraits ont montré une activité antimicrobienne remarquable sur les souches testés a gram positif et Gram négatif des concentrations 200,100,50,25,12,5 mg/ml respectivement(aromatogramme) et 20, 40, 80, 100, 200, 400, 800, 1000, 1400, 1800, 2000 ug/ml respectivement inhibition de l'activité enzymatique de la déshydrogenase ). notre étude contribue a une éventuelle utilisation des extraits de feuilles de satureja calamintha en tant qu'agent antimicrobien contre des bactéries pathogènes . Ainsi d'autres études, plus poussec , sont nécessaires pour mettre en valeur ces résultats. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
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