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Titre :
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Contribution à l'étude des qualités biochimiques et germinatives des graines d'arganier.
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Auteurs :
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Asmaa Frahi, Auteur ;
Sid ali Harir, Auteur ;
D Boukraa, Directeur de thèse ;
Z Benaouf, Directeur de thèse
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Type de document :
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texte imprimé
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Année de publication :
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2021
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Format :
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40p / 27cm
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Note générale :
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Cultures pérennes
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Langues:
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Français
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Catégories :
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Sciences > Sciences de la vie
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Mots-clés:
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Arganier, les paramètres biochimiques, la germination, les paramètres morphologiques.
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Résumé :
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En algérie (région de tindouf) et au maroc, l'arganier (argania spinosa.l) joue un important par son intérêt écologique dans le maintien d'écosystème fragilisé par la désertation que par son intérêt socioéconomique et thérapeutique. les graines d'arganier perdent dement! leur faculté germinative soit due à la qui est très dure soit due à leur richesse en hulle dont les produits d'oxydation seraient toxiques pour l'embryon. l'objectif de la présente étude est de tester la capacité germinative des graines d'arganier de deux stations algériennes ; tindouf et Stidia. une comparaison entre la caractéristique morphologique et la composition biochimique a été entamée. les résultats ont révélé que les graines fraîchement récoltées présentent un taux de germination pour Stidia et tindouf de (56 et 51 %), respectivement. pour l'analyse morphologique, les graines de tindouf avait un poids supérieur par rapport à ceux de stidia. les analyses biochimiques ont montré que les graines de stidia sont plus riches en polyphénol et en tanins et en Na, par contre les graines de tindouf sont plus riches en sucre et en protéines et en k+.
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