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Titre :
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Etude de l’effet antibactérien des huiles du noyau de l'olive (olea europea l.)
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Auteurs :
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Kheira Hachemi, Auteur ;
D Bouhadi, Directeur de thèse
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Type de document :
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texte imprimé
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Année de publication :
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2021
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Format :
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50p / 27cm
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Note générale :
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Biotechnologie microbienne
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Langues:
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Français
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Catégories :
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Sciences > Sciences de la vie
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Mots-clés:
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Huile ,grain d'olive, olea europea, effet antibactériens.
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Résumé :
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La culture de l'olivier occupe une place privilégiée dans l'agriculture mondiale surtout dans le bassin méditerranéen. sa productivité reste toujours limitée par plusieurs facteurs biotiques et abiotiques. depuis l'antiquité les plantes ont constitué la source majeure de médicaments grâce à la richesse de ce qu'on appelle le métabolisme secondaire, cependant, l'homme n'a découvert les vertus bénéfiques de l'olive et de ces dérivées depuis plusieurs siècles 'olea europea l est caractérisée par la richesse en principe active et en substances telles les principes phytochimiques physicochimiques . le coran souligne l'importance de l'huile extraite de l'olivier. l'intérêt croissant aux composés phénoliques de l'huile d'olive a été renvoyé au fruit (olives) romero et al. 2004 et aussi à ces dérivées de marco et al. 2007: Winkelhausen et al. 2005).désactivâtes inhibitrices vis-à-vis de nombreux microorganismes.notre huile issu du noyau à montrer l'inverse donc on ne peut la retenir à cet effet mais elle peut être utilisée à d'autres usages.
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