| Titre : | Etude de l'activité antioxydante des extraits des deux plantes médicinales,marrubium vulgare,et atriplex halimus, |
| Auteurs : | Zohra Benali, Auteur ; Yamina Beguenane, Auteur ; N Meghraoui, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2021 |
| Format : | 67p / 27cm |
| Note générale : | Nutrition et diététique |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Marruium vulgare, atriplex halimus, les polyphénoles, les extrait, activité antioxydants. |
| Résumé : |
Marrubium vulgare et atriplex halimus sont des plantes médicinales et aromatiques utiisées depuis longtemps dans la médicine traditionnelle algérienne. l'objectif du présent travail est d'estimer la teneur en composés phénoliques des extraits préparés à partir de deux plantes médicinales atriplex halimus ssp. schweinfurthii et marrubium vulgare et d'évaluer leur pouvoir antioxydant. parmi les méthodes conventionnelles choisies dans notre étude, on trouve la macération, l'infusion, la décoction, l'extraction hydro-alcoolique. pour chaque méthode d'extraction, le rendement, la teneur en polyphénols totaux, la teneur en flavonoïdes et la teneur en tanins condensés ont été quantifiées, ainsi que l'étude du pouvoir antioxydant Les rendements les plus élevés sont obtenus en utilisant l'eau comme solvant. la détermination de la teneur en composés phénoliques dans extraits a donné des teneurs variables selon la technique d'extractions. les extraits testés possèdent une activité antioxydante intéressante. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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