| Titre : | Activité antioxydante et anti-inflammatoire des extraits de scolymus hispanicus |
| Auteurs : | Asmaà Fergoug, Auteur ; Rekia Kenniche, Auteur ; A Benattouche, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2021 |
| Format : | 98p / 27cm |
| Note générale : | Biochimie appliquée |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Scolymus hispanicus, extraits, composés phénoliques, activité antioxydante, activité anti-inflammatoire. |
| Résumé : |
Une grande partie de l'intérêt des recherches actuelles porte sur l'étude de molécules antioxydantes d'origine naturelle. dans ce contexte, l'objectif premier de cette étude est d évaluer in vitro l'activité antioxydante de l'extrait hydroéthanolique et l'extrait éthanol/chloroforme de la plante scolymus hispanicus. dans un deuxième temps, déterminer in vitro l'activité anti-inflammatoire de ces composés. l'extraction des composés phénoliques par macération a permis de constater des rendements variables, particulièrement important pour l'extrait hydroéthanolique (33.6 +0.044%). la quantification des composés phénoliques par des méthodes spectrophotométriques montrent la richesse des extraits en polyphénols totaux, flavonoïdes et en tanins condensés dont les teneurs dépendent de la nature du solvant d'extraction. les teneurs les plus élevées ont été observées pour l'extrait hydroéthanolique avec une teneur en polyphénols de 26.8-1.184mg eag/g ms, de flavonoïdes ; 20.78 +1.086 mg eq/g ms et des tanins condensés ; de 10.63:20.241mg ec/ g ms. l'extrait éthanol/chloroforme s'est révélé le moins riches en ces composés. l'appréciation de l'activité antioxydante des extraits de scolymus hispanicus a été effectuée par trois méthodes :test dpph (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazil), test cat (la capacité antioxydante totale) et le test de frap (ferric reducing antioxydant power). les résultats montrent que les deux l'extraits présentent des activités antioxydantes et antiradicalaires intéressantes liées au contenu phénolique des extraits. l'extrait hydroéthanolique a une activité à piéger le radicale dpph important avec une icso de 46.52 ug/ml, une bonne capacité antioxydante avec une teneur de 71.302: 5.316 mg eaa/g ms, et une activité réductrice plus importante avec une ecsode 123.571 ug/ml. les résultats de l'activité anti-inflammatoire in vitro par la méthode de l'inhibition de la denaturation des protéines, montrent que l'extrait hydroéthanolique à la concentration de 200 uo/ ml exerce un pourcentage d'inhibition de la dénaturation des protéines de l'ordre de 60 +0.6%. il est capable de contrôler la denaturation des protéines et donc d'inhiber la production d'auto-antigène. pour ce qui est de l'activité anti-hemolytique, On remarque que l'extrait hydroéthanolique possède un effet inhibiteur contre l'hémolyse induit par h2O2 à différentes concentrations avec un taux élevé de 70% a la concentration 200 ug/ml. nous observons aussi que le même extrait à donner le taux le plus élevé de protection contre l'hemolyse induit par un stress thermique (77.47 %). Nous pouvons dire ainsi que l'extrait hydroéthanolique exprime un effet stabilisateur de la membrane du globule rouge et pourrait donc aussi avoir le même potentiel vis-à-vis de la membrane lysosomale dont le contenu est réputé pour être impliqué dans l'inflammation. il ressort de notre étude que la plante de scolymus hispanicus possède une activité antioxydante et anti-inflammatoire prouvée, ce qui justifie son usage traditionnel. cette activité est probablement liée à la présence des composés phénoliques (flavonoïdes, tanins ...). |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Accueil
