| Titre : | Etude de l'activité antioxydant et anti-inflammatoire de l'extrait méthanolique d'arbutus unedo (arbousier) |
| Auteurs : | Hanaa Boufetta, Auteur ; Nour el houda Boumediene, Auteur ; F. Sahnouni, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2021 |
| Format : | 104p / 27cm |
| Note générale : | Biochimie appliquée |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Arbutus unedo l., extrait méthanolique, Polyphénols, flavonoïdes activité antioxydante, activité anti inflammatoire. dpph, frap, tac. |
| Résumé : |
Notre choix d'étude a porté sur les gousses d'arbousier (arbutus unedo l.), de la région (tizi-ouzou, algérie), dans le but d'évaluer l'activité antioxydante et anti-inflammatoire de ses deux extraits méthanoliques dont un obtenu par macération à froid et un obtenu par extraction à chaud (montage de soxhlet). les résultats obtenus concernant les analyses phytochimiques révèlent la richesse de nos extraits en métabolites secondaires, où nous avons constaté la présence des phénols, flavonoïdes, tannins, alcaloïdes, terpénoïdes, composés réducteurs, coumarines, saponines et anthocyanes. la détermination quantitative des phénols totaux, flavonoïdes totaux et tannins condensés confirme la richesse de nos extraits en ces métabolites. la teneur en poly phénols de l'extrait de macération à froid est égale 49.326 +0.44 mg eag/g Extrait, et 62.0723.91 mg eag/g extrait pour l'extrait obtenu à chaud. pour la teneur en flavonoïdes totaux, l'extrait de macération à froid est égale 52,866 = 1.52 mg quercetine/g extrait, et 51,166 + 0.57 mg quercétine/g extrait pour l'extrait à chaud et pour les tannins condensés, l'extrait à chaud comporte une valeur égale 2.408 +0.14 mg catéchine/g Extrait et 1.787 +0.40 mg catéchine/g Extrait, pour l'extrait à froid. le potentiel anti radicalaire déterminé par trois déférents méthodes (dpph, tac et frap) à montré que les deux extraits de notre plante présentent des propriétés antioxydants remarquables. les tests évaluant l'activité anti-inflammatoire in vitro ont montré que l'arboussier possède une activité anti-dénaturante ce qui peut assurer la protection et empêche l'altération des liaisons qui maintiennent la structure tridimensionnelle des protéines. De même les deux extraits ont un effet de stabilisation de la membrane en inhibant les lyses induites par l'hypotonie de la membrane érythrocytaire, ce qui supporte son usage traditionnel pour le soulagement de diverses affections inflammatoires. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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