| Titre : | Baume à base de propolis caractéristique et propriétés biochimiques |
| Auteurs : | Amel Bouslama, Auteur ; Soumia Taha, Auteur ; A Soltani, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2022 |
| Format : | 93p / 27cm |
| Note générale : | Biochimie appliquée |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Activité antioxydante, Baumes, Flavonoïdes, Polyphenols, Propolis |
| Résumé : |
La propolis est une matière première très étudiée de nos jours dans les secteurs alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. Des échantillons de propolis ont été collectés dans quatre régions différentes de l'ouest algérienont été préparés et évalués pour leurs compositions chimiques. Le but de nos travaux est d'extraire des substances biologiquement actives telles que les polyphenols et les flavonoïdes pour estimer leur activité biologique, notamment : activité antioxydante et activité antibactérienne afin d'obtenir un baume à base des extraits de propolis. L'étude des expériences montrent que la propolis montre une bonne activité anti oxydante grâce a sa composition phénoliques puisque l'extrait qui a été analysé et étudié pour sa capacité antioxydante a réagi avec les radicaux libres, en étant stable en solution, 2,2- diphenyl-1-picryl hydrazyl (DPPH). Une analyse qualitative de différents extraits bruts de la propolis par la technique de chromatographie sur couche mince (CCM) nous a permis d'avoir une idée sur les différentes classes des composés phénoliques dans les extraits testés, L'étude actuelle vise à évaluer la capacité antimicrobienne de l'extrait éthanoïque.L'activité bactericide des extraits éthanoliques était très élevée contre Staphylococcus aureus, alors qu'elle était moyenne contre Pseudomonas aeruginosaet très faible contre Escherichia coli. Finalement ce travail a pour objectif formulé de nouveaux baumes à base de propolis utilisée sur la voie cutanée. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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