| Titre : | Essai de formulation d’un savon antibactérien à base des extraits des sous produits oléicoles |
| Auteurs : | Ei bostane Bendjemaa amira, Auteur ; Fafa hadjer Mouadih, Auteur ; K Side larbi, Directeur de thèse ; A Belmimoun, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2022 |
| Format : | 89p / 27cm |
| Note générale : | Biotechnologie microbienne |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | savon, margines, olives, composés phénoliques, activité antibactérienne. |
| Résumé : |
La production oléicole génère des quantités considérables de margines, un polluant déversé dans la nature sans aucun traitement préalable. Ces effluents peuvent être considérés comme une source potentielle de produits naturels, en raison de leur teneur en composés phénoliques. Le présent travail a porté sur la valorisation des extraits des margines par une étude qualitative et quantitative, ainsi que par une évaluation de leur activité antibactérienne. Cette dernière servira par la suite à préparer des savons. Une étude préliminaire, celle de l’isolement bactérien à partir de différents environnements a permis de sélectionner : 9 souches appartenant aux entérobactéries (3 souches d’Escherichia coli, 3 souches appartenant à Salmonella, 2 à Shigella et 1 de K. pneumoniae). Une souche de P. aeruginosa, une appartenant à Enterococcus et 2 souches appartenant à Staphylococcus (S. aureus et Staphylococcus sp.). Une extraction liquide/liquide par l’acétate d’éthyle après délipidation a généré deux types d’extraits : un hexanique (huile des margines) et un autre éthylique, dont les rendements étaient respectivement de 10.37% et 1.75%. Le criblage phytochimique ainsi que la chromatographie sur couche mince ont montré particulièrement la richesse de l’extrait éthylique en composés actifs à savoir les flavonoïdes (quercétine, catéchine), les tanins, les coumarines et les acides phénoliques. Quant à la détermination quantitative, les dosages colorimétriques ont révélé un taux important en polyphénols totaux (1.20± 0.01mgEAG/g) par rapport aux taux des flavonoïdes (1.15±0.013mgEQ/g) et des tanins (0.93±0.02mgEC/g). L’étude antibactérienne des extraits a été menée sur les souches sélectionnées. Les diamètres des zones d’inhibition et les concentrations minimales inhibitrices obtenus ont permis de déterminer que l’extrait éthylique est doué d’une forte activité antibactérienne, dont les CMI variaient entre 31.25 et 62.5mg/ml. Ces dernières étaient proches des CMB. De ce fait, l’activité de l’extrait éthylique peut être qualifiée bactéricide sur l’ensemble des souches testées. En plus, l’évaluation de l’association entre les deux extraits n’a pas donné d’effet antagonique. La seconde partie de l’étude est consacrée à la formulation de deux types de savon antibactérien (solide et liquide) en intégrant l’huile de margines avec les corps gras et en utilisant l’extrait éthylique comme additif pour son action antibactérienne. La détermination de l’aspect et du pH témoigne la bonne préparation des deux savons. En outre, le test d’irritation cutanée primaire in vivo indique que les préparations sont non irritantes (IP=0). Le pouvoir antiseptique de ces savons a été également évalué en le comparant par rapport à un savon commercial qui a donné un taux de réduction des microorganismes (97.65%) inférieur à celui du savon liquide (98.03%). Le savon solide est aussi pourvu d’un pouvoir antiseptique important dans la charge microbienne a diminué de 97.16% après lavage. Enfin, dans le but d’une analyse hédonique, un questionnaire a été distribué à des évaluateurs naïfs. Les résultats ont montré que les savons ont été surtout préférés pour leur pouvoir moussant et leur douceur. Le savon liquide était le plus apprécié. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Accueil
