| Titre : | Contribution à la mise en valeur des extraits naturels du Juglans régia en formulation des émulsions pharmaceutiques |
| Auteurs : | Sara Amamra, Auteur ; Bouteina Argoub, Auteur ; F Kiari, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2022 |
| Format : | 98p / 27cm |
| Note générale : | biochimie appliquée |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Emulsions, Juglans, qualité physicochimique, qualité biochimique |
| Résumé : |
L’objectif de présente étude consiste à la formulation des émulsions à base des extraits naturels de juglan d’origine Algérienne. Afin d’améliorer la consistance de l’émulsion et d’obtenir la formulation optimale, nous avons proposé des surfactants (tween20, tween80) comme agent émulsifiant et la gomme xanthane comme agent épaississant à différentes concentration sur toutes les formulations à base de l’huile de noix de juglans, extrait aqueux de l’écorce dont l’huile d’olive est utilisé comme témoin . L’extraction de l’huile végétale de juglan est réalisée par deux méthodes (pression à froid et par l’extracteur soxhlet) et l’extrait aqueux est obtenu par décoction. Des analyses physicochimique et biochimique, antioxydanteont été réalisé pour déterminé la qualité de nos extraits. Différent système de formulation ont été proposé, la propriété physicochimique, microscopique et la stabilité macroscopique ont été également déterminés. Les résultats de l’extraction ont révélé un rendement total de l’ordre de 59.71%. Extraction de l’écorce de Juglans donnée un rendement de 7.4%. Les résultats des analyses physico-chimiques ont rapporté la qualité des huiles végétale de noix de Juglans et d’olive. Les résultats des analyse biochimique ont montré la richesse des huiles et de l’extrait aqueux en polyphénols, tannins condensé, chlorophylle a et b et caroténoïdes. Le pouvoir antioxydant des huiles de noix obtenues par pression est également confirmé. Les résultats de formulation des émulsions ont révélés des résultats intéressant sur l’impact de l’ajout de l’extrait aqueux et l’huile de noix sur la durée de formulation, pH, conductivité, stabilité macroscopique et l’aspect microscopique des formulation. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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