| Titre : | Assises de la restauration 84 : Gestion en restauration: denreés-énergie- personnel |
| Auteurs : | Association pour la promotion industrie agriculture, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | APRIA, 3 - 4 Décembre 1984 |
| Format : | 211p. / couv.en.coul. / 31cm. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 664 (Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8) |
| Mots-clés: | analyse détaillée des consommations ; les usages de l'electricite dans une cuisine ; Sciences de la vie |
Exemplaires (20)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 5354/B | 18-01-11 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| 5352/B | 18-01-11 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| 5347/B | 18-01-11 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| 5800/B | 18-01-11 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| 5349/B | 18-01-11 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| 5800/B1 | 18-01-11 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| 5350/B | 18-01-11 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| 5796/B | 18-01-11 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| 5797/B | 18-01-11 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| 5794/B | 18-01-11 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| 5799/B | 18-01-11 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| 5793/B | 18-01-11 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| 5798/B | 18-01-11 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| 5354/B1 | 18-01-11 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| 5351/B | 18-01-11 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| 5795/B | 18-01-11 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| 5355/B | 18-01-11 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| 5800/B2 | 18-01-11 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| 5348/B | 18-01-11 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
| 5353/B | 18-01-11 | Livre | Bibliothèque SNV | Magasin Sc. de la terre | Libre accès Disponible |
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