Bibliothèque centrale Université Mustapha Stambouli de Mascara

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Titre :	تكنولوجيا الخبيز
Titre original:	Baking technology
Auteurs :	رمضان محمد محمود, Auteur
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	الاسكندرية : مكتبة المعارف الحديثة, 2001
Collection :	سلسلة علوم و التقنية
Format :	43ص. / غلاف ملون / 24سنتم
Langues:	Arabe
Index. décimale :	613.2 (Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments)
Mots-clés:	تكنولوجيا الخبيز ; Sciences de la vie

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